播磨の牡蠣は半年~1年の短期で養殖する
『1年牡蠣』と呼ばれる牡蠣で、御津町岩見ならではの自然環境に影響しています。
一般的な牡蠣は出荷までに2~3年かかるのに対して、御津町岩見は揖保川や千種川などから
ミネラル豊富な栄養分が流れ込むことで1年という短期間で丸々と大きく牡蠣が育ちます。
鮮度がよく癖もない栄養満点な播磨の牡蠣をご賞味ください。
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岩見漁港で水揚げされる新鮮な播磨の牡蠣
兵庫県たつの市御津町岩見にあります『井上水産』です。
当店は、兵庫県岩見漁港で水揚げされる播磨の牡蠣を中心に販売しています。
随時商品をお出ししているお店ではないので、直接お越しいただいてお声がけいただければ商品をご準備いたします。
店舗では播磨の牡蠣の他に、瀬戸内近海で獲れたナマコやカワハギ、ガザミ(ワタリガニ)なども運が良ければお出しできます。
お気軽にご連絡のうえお越しください。